简介

没想到会这么好吃，好有成功感，我用的鱼片是在超市买的一包一大块那种，（这用的是在大昌买的四海炸鱼片，味道不错）

原料

大豆芽半斤，炸鱼片1块，蒜蓉，蚝油，鸡粉，生抽，生粉，水

步骤

1、大豆芽先干煸，炒干水分用筛装着备用。 2、鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。 3、锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。

小技巧

大豆芽一定要先干煸，做出来才好看，不然就会好多水，不好看也不好吃。