青鱼一块，甜紫苏适量，盐少许，蒸鱼豉油一勺
1.青鱼用盐、料酒腌10分钟 2.油锅加油烧五成热放入鱼炸两次，第一次炸熟，第二次高油温炸上色 3.炸好的鱼块放盘子里，在鱼身上撒上甜紫苏叶，淋上少许蒸鱼豉油即可