排骨。花生。老抽、黄酒、姜片、蒜
1、花生提前泡一下控干水分。 2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。 3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。 4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠