原料

圆白菜1/4棵，干辣椒3个，新鲜红辣椒3个，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，盐少许

步骤

1.．准备齐所有材料 2.．圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫 3.．焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中 4.．待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片 5.．将蒜切碎备用 6.．锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末 7.．煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜 8.．倒入料酒 9.．倒入白醋 10.．放入新鲜红辣椒 11.．调入白砂糖 12.．加入少许盐，翻炒均匀后即可