原料

光鸡一只，2斤重，盐焗鸡粉两包，两小包的量刚好用2斤左右的鸡，如果是半只就用一小包，青瓜丝，胡萝卜，红油，食盐，干贝素，香油，粥

步骤

1.盐焗鸡粉涂抹均匀 2.用保鲜袋包好，放冰箱冷藏3小时，以便入味 3.隔水蒸20分钟 4.切块装盘，小潺的刀工很烂，就切了鸡翅鸡腿 5.剩下鸡架撕下鸡肉，拌上青瓜丝，胡萝卜，红油，少量的食盐，干贝素，香油 6.好吃又下饭的盐焗手撕鸡就做好了 7.剩下的鸡骨也不要扔了呀，拿来煲粥，盐都不用加，味道很正，香得很咧