简介

这道菜也是丰富、有面子又好做的年菜食谱喔！一起来看看～

原料

材料：大蘑菇10朵、杏鲍菇3条、鸡腿2支、葱2支、蒜头5个、虾子15只 调味料：豆油伯缸底酱油1大匙、黑胡椒1/2茶匙、米酒1大匙

步骤

1、虾子去壳留头尾，杏鲍菇切小段备用。 2、将鸡腿切块，放到平底锅中煎香，煎到两面金黄。 3、接着把虾子、杏鲍菇、蘑菇，借由鸡的油脂煎香。 4、煎到虾子都熟了之后，加入酱油、酒、葱、蒜头、辣椒后盖上锅盖把香菇、鸡肉再焖熟。 5、起锅前关火再加入黑胡椒粉后即可摆盘。 更多料理食谱请上“台湾源味本铺”http://www.gotwshop.com/News/List/3