鱼肉，生姜，红辣椒，花椒，香芹，白芝麻
1.鱼肉切小块用盐和料酒腌制，小潺是前一天腌的，第二天才做，这样比较入味 2.下油锅炸熟 3.锅里重新放少许油，下生姜，鱼块 4.再放一些红辣椒，小潺选择了后放辣椒，这样就不会太辣 5.还可以放一些花椒，但猪不爱吃，所以小潺没有放 6.起锅装碟，如果配上一些香芹，白芝麻，卖相会更好哦