原料

鸡胸肉250公克，马铃薯80公克，红萝卜20公克，洋葱20公克，白饭1碗，咖喱粉1大匙，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水400㏄，太白粉水2大匙

步骤

1.白饭盛入大碗中，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱片与咖喱粉炒香，再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料（太白粉水除外）煮匀，转小火、加盖，焖煮约10分钟后，再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。 3.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。