简介

这是家常版，很简单的做法，希望大家喜欢。

原料

鸡翅 6个 姜片 半截 蒜米 4瓣 虾米 10多颗 八角 两颗 桂皮 一根拇指头那么长 蚝油 10ml 料酒 10ml 酱油 30ml 老抽 20ml 火麻油 10ml 盐 1小勺 花生油 25ml

步骤

1、准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。 2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。 3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。 4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。 5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。

小技巧

1、腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。 2、可以选择放不放虾米，虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的，不过味道也很特别。 3、可口可乐相对没有百事可乐那么甜，如果想要甜些可以换成百事可乐或者多放一颗冰糖。