鸡一只，茶树菇，葱，姜，蒜，八角，花椒，老抽，蒜黄，洋葱，盐，料酒，鸡精
1.鸡子斩块 2.焯水，再清洗干净备用 3.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净 4.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香 5.放入焯好水的鸡块翻炒 6.放入老抽和料酒，继续翻炒一会 7.加入没过鸡块的清水 8.放入茶树菇，大火烧开转中火 9.焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒 10.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可