原料

鸡片，生抽，生粉，蛋清，酒，大蒜片，红椒丝，蘑菇

步骤

1、鸡里脊肉切片； 2、用生抽、生粉、蛋清、酒，腌10分钟； 3、过热油，取出； 4、锅热油，炒香大蒜片、红椒丝，加切片的蘑菇，炒软；加鸡、耗油，勾欠，好了。