原料

利马豆 调料：干红椒、花椒粉、五香粉、盐、玉粉淀粉。

步骤

一、将豆豆洗净滤干水，放干辣椒、五香粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，放置1小时左右； 二、再倒入2-3汤匙炒菜勾芡的玉粉淀粉，搅拌均匀； 三、放入5成熟的油锅里炸，炸至差不多熟时，再升油温炸一小会便可。