手残党也能做的各种丸子!!

原料

猪肉600: 克, 鸡蛋: 若干个, 葱: 2把, 盐: 200克, 莲: 2根, 胡萝卜: 4个, 青萝卜: 2个, 面粉: 2斤左右, 生抽: 少许

步骤

1胡萝卜,莲藕,青萝卜刨成细丝

2如果觉得太粗了可以稍微剁一下

3胡萝卜,青萝卜,莲藕我是分开做的,分别加入三四个鸡蛋,葱末,盐和生抽少许,面粉适量,记住:千万不要加水,因为它们都会出水!!!面粉的量分次加入,直至粘稠

4搅拌好的如图所示

5锅内加入大量食用油,9分,手放上面可以明显感觉到热量。然后用手挤出一个一个的小丸子,勺子挖出放入锅内。超神技能!

6中火炸制,基本一锅十几分钟,表面金黄即可出锅。

7开吃!!


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