荷兰松饼?Dutch Baby

原料

鸡蛋: 一只, 牛奶: 65克, 黄油: 一小块, 糖粉: 8g, 盐: 一撮, 低筋面粉或松饼粉: 65g, 你喜欢的任何水果:

步骤

1打开烤箱,放入铸铁锅(我用的16CM的一人食正好),180度预热十分钟左右。

2将除了黄油以外的所以食材放入大碗中,有蛋抽搅拌均匀。自己吃尽量不要加泡打粉和香草精吧!

3取出锅,放入黄油,摇晃均匀。

4倒入面糊,轻轻晃动均匀

5放入烤箱,上下火180度15分钟左右。

6越来越膨胀

7边缘也变色啦!

8出炉后松饼会慢慢回缩,然后放入自己喜欢的水果,撒上糖粉或者巧克力或者蜂蜜,搞定~

小技巧

没有锅用模具也可以~


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