豇豆: 400克， 盐: 3克， 辣椒糊: 1.5勺， 蒜: 6瓣， 姜: 3片
1豇豆洗净，切段，风干（风干很关键）
2豇豆加盐，用手用力抓，直到豇豆变色
3蒜切片，姜切丝，加辣椒糊 拌匀
4放密封罐内，尽量压紧，不容易变质，第二天就可以吃了