原料
卡乐比麦片: 适量， 普通面粉: 110g， 鸡蛋黄: 1个， 白砂糖: 20g， 泡打粉: 4g， 黄油: 80g
步骤
180g黄油融化，倒入20g白砂糖、4g泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，使得糖尽可能溶化。
2打入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
3筛入110g中粉，用刮刀翻拌成团，不要搅拌，避免出筋影响成品酥松。现在天冷了，黄油易再度凝固，可用热水浴避免问题。我就把这个碗放在一盆热水里操作。
4揪一小块揉捏成团，大概14g的样子，方子可做15块。搓球的话可能会散架，大致成团就可以了。
5不买期间限定会死星人。这款粉色的卡乐比麦片有草莓干、蔓越莓干、杏仁片，甜度适中，原味的那款对我来说太甜了，牙疼。
6面团上蘸取适量麦片，尽可能用松散的麦片，因为大块的不大好黏住。然后压扁。
7烤箱中上层上下火170℃ 15min，最后5min的时候盖上锡纸，避免麦片烤焦，也可以避免曲奇上色过深。我特别喜欢这种原色的，太深的好丑哇。
