哈利: 250g， 姜: 两片， 蒜: 一粒， 老酒: 适量， 盐: 适量， 水: 500g， 葱: 一根
1将哈利洗干净，锅里加水，姜，蒜，老酒
2等水烧开放入哈利，等哈利可打开，马上用筷子将一个个捞起，像捡贝壳一样?，一个开了捞一个
3捞完像这样的一粒肉都在壳里的，很嫩，而且漂亮
4捞好了之后，放上葱，浇上烧好的汤，一碗又鲜又嫩的哈利汤完成了
哈利壳打开后，马上要捞起来，不然肉煮久了就不嫩了。