水发木耳: 80克， 胡萝卜: 1根， 四季豆: 3根， 南瓜: 少许， 秀珍菇: 50克， 百合: 2-3颗， 水淀粉: 少许， 食盐: 少许， 味精: 少许
1原料备齐，发好的木耳清洗干净，放入碗，胡萝卜改刀切片，四季豆切段(长约3厘米)，南瓜切成条，将秀珍菇和百合清洗干净分别分开放入碗中待用。
2上锅开火，倒入半锅水，水开后倒入胡萝卜、四季豆，大约7分熟时倒入木耳、秀珍菇、南瓜，等水沸一会即可捞出，控干水分。
3把锅清洗干净，上锅开火，倒入半勺油，然后倒入焯好水的原料和百合，大火翻炒，放入食盐，味精，加入一点清水翻炒，随后用水淀粉勾芡，关火出锅！