原料

番茄: 三大个或三小个， 洋葱: 一小个， 黄油: 20-30克， 白糖: 酌情（比盐多放两三倍）， 盐: 酌情（二分之一勺）， 甘牛至: 跟盐差不多的量， 黑椒粉: 酌情（看个人口味了）， 罗勒叶: 酌情， 蒜头: 三瓣或四瓣（看个人喜好了）， 还可多项选择百里香，欧芹啊等等，随个人喜好来搭配出好味道哈^_^:

步骤

1洗净番茄，与冷水一起入锅，至水开关火，捞出，去皮，不去也可以

2番茄切成丁，蒜头切碎，洋葱切粒

3小火加热融化黄油

4倒入蒜碎，洋葱粒，炒香

5转大火，倒入番茄，炒匀

6加入白糖

7可根据喜好，加入事先搭配好，准备好的香料，翻炒均匀

8盖上锅盖，转小火

9中间时不时地打开，从底翻炒下，以免糊底了～约五分钟，打开锅盖，小火继续翻炒，直至收汁，倒入盐，搅拌下

10等到冷却，找个密封玻璃瓶或保鲜碗存放即可，剩下的直接放冷冻室保存，随用随取

11能用来炒菇呲～

12能用来焗饭饭 ~远远不止这些～只有你想不到的～

13可以用来做意面酱酱～

14可以做Pizza酱～

15可以卷饼也用这个酱

16也可以做为任何饼里的夹馅儿，怎么用就看你的了！

小技巧

1.重在自己来DIY，可以随意选择自己喜好的味道来搭配，怎么搭配都Ok呀～重点是要和谐和谐！ 2.个人喜欢这样大颗粒的配搭。好吧、不喜欢辣的，大颗粒的；或者用来制作儿童牛排酱汁儿的话，可以不加黑椒，把它们用料理机，打碎番茄洋葱和大蒜，其它配料随心来，搅拌熬到浓绸就行哦～