原料

鸭血切片 白菜可切也可用手撕成小片 粉丝 葱姜蒜 几小片胡萝卜 干辣椒 萝卜丸子

步骤

1.锅底放油适量，，油热放小花椒， 2.再放入姜葱蒜和胡萝卜，和干辣椒煸出香味 3.加入白菜，煸到白菜熟至发软，出香味，体积缩小。 4.然后到入适量水，水量以没过粉条为宜。 5.然后加入生抽两勺，老抽一小勺，盐适量，胡椒少量。一大勺豆瓣酱。 6.依次放入粉条，鸭血，和丸子。 7.大火五分钟后转小火，看到粉条，鸭血，和丸子慢慢都入了味，以粉丝熟了为准，最后加入鸡精.