黄油: 200, 低筋面粉: 450, 细砂糖: 200, 鸡蛋50: 抹茶粉10, 可可粉: 20, 糖粉: 50, 蛋白: 25, 柠檬汁: 5g
1饼干底:黄油100g,低筋面粉230g,细砂糖100g,全蛋液250g
2抹茶饼干面团:黄油50g,抹茶粉10克,低筋面粉110g,细砂糖50g,全蛋液25g 可可干面团:黄油50g,抹茶粉10克,低筋面粉110g,细砂糖50g,全蛋液25g
3首先制作原味面团,黄油导入大碗里融化,加入细砂糖红搅拌机搅拌至发白,鸡蛋打匀后分三次倒入搅拌好的黄油里,一定要充分拌匀后再逐次加入,防止油水分离。
4将低筋面粉导入盆中,搅拌时不要太用力,也不要搅拌过度。待没有干粉后放入冰箱冷藏半小时以上。抹茶和可可粉的面团也是如此步奏操作
5将冻硬的面团擀成厚度均匀面皮,大概5 — 7MM 厚度,在画好的猫头鹰纸片刻画出饼干的外形来
6用锋利一点的小刀刻画镂空都随意,发挥你的创意和想象
7猫头鹰的形状创意 弄好后放入烤箱,冬天比较冷我用的165度火,15分钟出炉后凉凉
850g糖粉加入25g蛋再加15滴柠檬汁,搅拌器搅拌,如果觉得太浓稠可以加20滴柠檬汁,用裱花袋装好可以画猫头鹰的眼白了。如果用白巧克力是更好不过的选择了,家里实在没有就用了糖粉,嘿巧克力融化做爪子 眼睛都可以
9产品成色要注意!别烤焦了
10可可粉方的多颜色就越重 根据自己需求去放一点就好了
11多余的面粉团可以捏眼睛 各种小形状
12根据想象可以画各种表情,感觉萌萌哒
13来张全家福
14表情无线创意