原料

羊血250g,葱50g，食盐适量，蒜适量，调和油适量

步骤

1.羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。 2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。 3.切成小块。 4.油锅热，放一个小尖椒出香味。 5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。 6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。 7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。