五花肉: 克， 黄冰糖: 块， 料酒: 勺， 八角: 个， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 花椒: 粒， 八角: 颗， 香叶: 片， 干辣椒: 个， 蚝油: 勺， 腐乳: 块， 桂皮: 块， 肉蔻: 个
1五花肉用冷水反复浸泡，半小时换一次水，直到没有血水～（抱歉此步骤没拍）
2五花肉切块，直接摆放在平底锅里， 不放油，不放油，不放油！ 小火，小火，小火！
3五花肉慢慢煸炒出油
4五花肉煸炒至轻微焦黄色，放入准备好的材料，翻炒一下再放入黄冰糖！
5加入料酒+生抽+老抽+蚝油+热水+腐乳，大火烧开后转小火慢炖（至少一小时）
6无油无盐不焯水不炒糖色的 健康版美味五花肉～