原料
柠檬汁: 1小勺, 椰浆: 180ml, 植物油: 1大勺, 精盐: 3/4小勺, 砂糖: 1大勺, 面粉: 2+1/4杯, 酵母: 1小勺, 红茶茶叶: 1+1/2大勺
步骤
1将所有原材料(除红茶茶叶外)依次放入面包桶,选择“和面”制作程序。程序自定30分钟。
2“和面”程序结束后,将红茶茶叶倒入桶内。选择“法式面包”制作程序,选择500克分量,选择自己喜欢的烧色后,启动开关,开始烘焙。
3烘焙完成后,戴上隔热手套将面包桶取出,以免被烫伤。
4将面包从桶内取出,轻轻摇晃桶身,然后将其倒扣在案板上,将面包从桶里倒出来。以防止面包滚落,在倒扣时,可以用一只手轻轻地托住面包。
5将面包取出后,先将它放在冷却架上冷却,再进行切割。如果趁热切面包的话,很容易使面包变形。
小技巧
ps: 1.我用的烧色为“中”色。 2.“量杯”和“量勺”都是面包机配的。 3.一杯面粉的重量约160克。 4.ACA面包机选择面包类程序,显示屏显示默认:750克。 5.先“和面”一次是因为可以让面包更软,如果喜欢硬一些的,此步骤可省略。 6.面包机放材料时,先放水、油、糖、盐,再放面粉等干原料,最后放酵母。