原料

鸡蛋: 两个， 低筋面粉: 150克， 黑麦面粉: 适量， 全麦面粉: 适量， 红糖: 适量(我一般不超过20g)， 盐: 适量， ————————: ———————， 小苏打: 3克(可选，增加酥脆)， 花生酱: 适量(可选，增加"香酥"，相当于油的功能)， 肉松: 适量， 海苔: 适量(如果添加的带芝麻的，可以适量减糖减盐)， 燕麦片+牛奶: 适量，泡到没有牛奶在外面，麦片湿润的程度(增加膳食纤维)

步骤

1泡好牛奶的麦片+花生酱

2加入面粉，糖

3加入肉松，海苔

4搅拌均匀，可以揉面，不用担心出筋。

5松弛30分钟后擀薄，用叉子叉出小孔，切割，表面刷鸡蛋液。烤箱预热175度，【热风循环！！】下层烤15分钟，拿出来翻面，继续烤。烤到两面干脆，中间仍有水分的时候。降温125度左右，烘干。烘干到中间酥脆，拿出来冷却即可

6我喜欢吃中间酥脆的，这样保存比较久。