原料

黄油: 80g， 太谷糖粉: 80g， 低筋面粉: 100g， 盐: 一小撮， 柠檬皮: 一个量， 柠檬汁: 25g（正好半个柠檬的量）， 泡打粉: 2g， 鸡蛋: 2个， 糖浆: （制作糖浆的材料如下）， 糖: 15g， 水: 25g， 柠檬: 25g（正好剩余的半个柠檬）

步骤

1准备好黄油 室温放软后准备打发

2一个柠檬?用刨子把皮刨下来待用

3一个柠檬刨下来的量 不是很多 但我觉得够用了

4把糖粉和盐过筛后加入黄油中用打发，打发至黄油发白。

5鸡蛋打散后，分次加入黄油中拌匀。一定要前一次完全拌匀再加下一次。之后把柠檬皮加入也低速拌匀。

6然后低筋面粉和泡打粉过筛后加入，用刮刀拌匀。

7最后把半个柠檬汁挤入拌匀。

8这时候有一种冰淇淋的感觉，绵、密、软。

9能看到柠檬屑

10放入蛋糕盒里整形

11送入烤箱开始烤。176度45分钟。

12在蛋糕烤制过程中做糖浆。把水和糖放在炉子上烧开就好，待糖融化冷却后把剩余半个柠檬汁挤入即可。

13 蛋糕微凉后用刷子把刚才做的糖浆六个面全都刷上。不用担心。蛋糕会迅速吸收水分。全部刷完后，套上保鲜袋放入冰箱冷藏一晚。

14第二天拿出来的手感沉沉的，和刚烤完完全不同。切片能看到细小的柠檬皮。

15清香、酸爽、甜蜜，无法形容的美味。赶紧动手吧。