鸡爪: 只， 泡椒: 个， 花椒: 适量， 白醋: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 姜: 片
1鸡爪洗净，泡一会，剪指甲，切开。锅里放水，生姜，料酒，花椒，鸡爪。煮开后在煮十分钟左右
2煮好的鸡爪
3筷子能够戳穿鸡爪
4准备一锅凉开水，把鸡爪用凉开水过几遍，沥干，装进容器，倒入泡椒和泡椒水，如果泡椒水不够加点凉白开，淹没鸡爪，加点盐和少许白醋，盖上保鲜膜，进冰箱冷藏一天在吃口味更入味