原料
三文鱼肉: 50g， 鹅蛋: 一只， 洋葱末: 少许， 胡萝卜碎: 适量， 盐: 适量， 现磨黑胡椒: 少许， 剩饭: 一大碗
步骤
1一勺橄榄油略烧热，炒洋葱末和胡萝卜碎，炒至洋葱透明加入三文鱼丁，翻炒均匀后加少许盐和现磨黑胡椒调味。盛小碗备用。（我用的是水果胡萝卜，所以易熟）
2鹅蛋搅打均匀，锅内油稍多一点待油热后倒入蛋液炒至半熟，隔夜米饭下锅，趁着蛋液还未全凝固迅速翻炒，这样的蛋会更碎更好吃哦！一定要把米饭炒散，粒粒分明的饭入味也更香…
3米饭和蛋炒散后，倒入炒好的三文鱼丁、蔬菜末，炒匀加盐调味即可出！
小技巧
现磨黑胡椒很香，但是要少放一点，抢了其他食材的味道就不好咯！
