粉丝: 1小把， 干香菇: 1-2朵， 枸杞: 约10粒， 大蒜: 1头， 生姜: 1-2片， 瑶柱、蚝干、海米: 若干， 油: ， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油:
1粉丝、干香菇泡软洗净 煮到八成熟 捞出控水
2瑶柱、蚝干、海米洗净 连同枸杞 浸泡在2汤匙纯净水中约30分钟
3切葱花、姜丝、蒜末、香菇丝
4小砂锅内放入1-2茶匙油 炒香蒜末、姜丝和香菇丝
5泡好的海味连水一起倒入锅内 加1/2茶匙老抽、1茶匙生抽、1/2茶匙蚝油 煮开约1分钟
6倒入粉丝 抖散拌匀 加盖焖1-2分钟
7起锅 / 装盘 点缀葱花即可