淡奶油: 250克， 砂糖（白糖加红糖）: 110克， 水麦芽或麦芽糖: 50克， 盐巴: 少许
1全部材料放入不粘锅， 中火煮滚。 白砂糖和红糖比例看自己喜欢。红糖比较香，我喜欢多加一点。但是加多了颜色很深。 我加了一点点的盐，风味更是画龙点睛。
2煮滚后转小火，持续的用刮刀搅拌，直到刮刀上的糖掉到锅子里头会有明显的痕迹。
3把糖倒在烘焙纸或是油纸上。 稍微凉了赶快切。
4冷了再切会很硬哦。 如果太硬了 可以进烤箱加热，可以软化。
5盐巴好坏差很多。我加了日本的盐之花。那个牛奶糖的风味啊! 无敌了!