鸭肉: 只， 可乐: 瓶， 葱: 根， 大料: ， 花椒:
1将鸭肉“肢解”，放少许盐、生抽腌制2小时
2将腌制好的鸭肉汆水捞出备用
3凉锅凉油放入姜片、小葱段、和花椒、大料炒香后倒入鸭肉翻炒，均匀后倒入可乐（刚好末过就行），再倒入适量生抽和盐（根据口味调节），大火烧开，小火慢炖，直至汤汁浓稠。
4起锅，开饭喽！！！注：喜欢吃辣的朋友也可以在炒香环节放入切碎的干辣椒
鸭肉油较多，炒时少放油