粤式葱油饼 0

原料

低筋面粉: 500克, 速溶干酵母: 5克, 无铝泡打粉: 10克, 糖: 50克, 水: 250毫升, 奶粉: 10克

步骤

1以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形

2抹油,撒盐,葱花

3卷起来,封口

4切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子

5上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟

6平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦

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