红糖糍粑❣️

原料

1.糍粑/汤圆?: , 糯米浆/糯米粉: 自制适量的糍粑, 懒人直接超市购买汤圆: , 2.甜甜的糖浆?: , 红糖: 适量, 牛奶/奶粉(可省): [更香甜], 白糖/糖粉(可省): [增甜]

步骤

1准备糍粑。 (冷藏的糍粑可以先放微波炉解冻加热一下,煎的更快熟)

2热锅冷油,油太少可多加油(煎炸的会更酥脆),注意控制火候,中火? 我用了橄榄油煎(假装很健康!!) [想更健康怕麻烦可以用煮的~]

3煎的时候可以准备糖浆,加温水搅拌均匀,备用。(水可多 不可太少)

4煎成这样差不多啦!!!!这样超像年糕!!!所以年糕也可以这样做哈哈哈 [感觉这样就很好吃了!沾白糖~/咸口调味也不错?]

5加入红糖水,中火冒泡后转小火,稍微熬一下糖浆~让它黏黏甜甜^^

6完成啦~若熬干糖浆/不够甜,可单独再熬一些糖浆加入~ ➕一些坚果碎、芝麻会更香,口感更丰富。

7?开吃~

8❣️真的QQQQQQ!!嘴和心都觉得甜甜的了!!❣️

小技巧

1.红糖浆可以裹很多食物~年糕等食物也可以这样做!!只要你想尝试? 红糖水的味道真的很棒可以直接喝的,所以做出来的食物味道肯定不会太差!!? 2. 我用糯米磨成纯糯米浆来做糍粑团团,感觉比糯米粉的更Q更有口感。纯糯米浆的会比掺其他的米的米浆做出来的汤圆更好吃喔!!!??[如果你打算自己磨米浆~建议100%糯米]


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