原料

金针菇: 50克， 豆芽: 80克， 鸡蛋: 1个， 金枪鱼罐头: 1个

步骤

1金针菇去根部，掰开。洗净。

2豆芽挑好，洗净。

3加上金枪鱼罐头，我用的是纯水的那种，当然调味的有油的更好吃啦。可是清淡且好吃比放了一堆调料一堆油的好吃要难很多。反正都放锅里，加大概300毫升水。

4滚起来之后，放一个鸡蛋。

55分钟之后关火。鸡蛋拿出来冲凉水，去壳。

6鸡蛋和汤倒入碗中，什么调味料都不用放，味道也很好。

小技巧

这个算是个BASE，可以自由再加东西的。之前试过不加金枪鱼罐头，简直是寡淡的极致。