原料
黄油: 100克， 白色棉花糖: 360克， 奶粉: 300-330克， 坚果+果脯: 400克， 黄油的量根据天气适当调整: 冬天100，其他时间80即可
步骤
1不粘锅小火融化黄油，要小火哦
2加入棉花糖
3这个状态(黄油没有被完全吸收)加入奶粉，做出来的牛轧糖会比较软
4这个状态(体积明显变小，呈现拉丝)加入奶粉，做出来的牛轧糖会比较有嚼劲。
5加入奶粉330克，喜欢软的给300克。
6用刮刀翻拌，把棉花糖翻到奶粉上，接下来我们换手操作
7加入奶粉后用刮刀拌会比较吃力，可以戴上一只棉线手套(防烫)外加N只一次性手套(防粘)直接下手揉，非常方便
8揉好后加入坚果，花生、杏仁、核桃、腰果、芝麻等等，盐焗的也没关系，反而更好吃不腻。加入蔓越莓、提子干、芒果干也可以，甚至肉松、奥利奥、苏打饼也行，只要你喜欢
9揉至看不见坚果(都被糖包裹了)
10趁热放到方形模具里塑形，可以借助擀面杖擀平。也可以徒手，只要多翻面、反复压几次就可以。(左边的是奥利奥哈，推荐！)
11没有不粘模具的亲，记得上下都要铺垫油纸操作，??厚的油纸，不然会粘?如果真的那么不幸粘住油纸了，那，你把糖放冷冻冻硬试试能不能揭下来?(图片是肉松口味哈哈)
12糖凉透了再切块，一定要放凉再切(图片是原味、紫薯、奥利奥、抹茶)
13紫薯味用了30克紫薯粉和奶粉混合。
14抹茶味用了20克抹茶粉和奶粉混合。
15混合好的抹茶奶粉，做之前就要准备好。
16榛果、杏仁、核桃、蓝莓干??
17长度自己把握一下，太长封不了口
18大刀才好切哦
19紫薯味加了20克紫薯粉
20黑暗料理却特别好吃
小技巧
步骤图片我是随意选的，口味不同，但是做法都一样，粉类提早和奶粉混合，坚果类也提前准备好，这样做的时候就不会手忙脚乱
