菠菜: 1把， 鸡蛋: 1个， 大米: 2杯， 盐: 适量， 香肠: 一个
1大米淘好，下锅煮
2香肠切丁，准备好，选择自己喜欢的香肠，丁的大小自己控制！
3菠菜洗净，切碎，尽量只要叶，不要茎。
4大米粒开花后，放香肠。
5把鸡蛋顶端扣个眼，往锅里甩蛋液。
6最后放菠菜，盐适量，起锅。
菠菜放进去，关火，起锅，时间久了，菠菜就烂了。