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原料
猪仔排: 3根(大段), 茴香: 2-3颗, 桂皮: 一小段, 生抽: 2勺, 鳌油: 3勺, 可乐: 1瓶, 料酒: 2勺
步骤
1仔排过沸水,去血沫。入锅翻炒,怕粘锅可加少量油。
![](/images/seq/185/1854676.webp?1638143256)
2加料酒,翻炒后加去少量水。放入茴香,桂皮,生抽,鳌油,倒入可乐漫过肉,大火煮沸,收汁。
![](/images/seq/185/1854677.webp?1638143256)
3放入葱,调色。
![](/images/seq/185/1854678.webp?1638143256)
猪仔排: 3根(大段), 茴香: 2-3颗, 桂皮: 一小段, 生抽: 2勺, 鳌油: 3勺, 可乐: 1瓶, 料酒: 2勺
1仔排过沸水,去血沫。入锅翻炒,怕粘锅可加少量油。
2加料酒,翻炒后加去少量水。放入茴香,桂皮,生抽,鳌油,倒入可乐漫过肉,大火煮沸,收汁。
3放入葱,调色。