红菜苔: 1把， 食用油: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 辣椒粉: 适量
1将红菜苔摘好，需要注意的是根部比较粗的，摘好后，要用刀切一下，要不后面不易熟。
2清洗红菜苔。
3锅里放油，油热后，放入红菜苔，待红菜苔炒焉后加盐和辣椒粉，再炒几分钟，杆子炒熟后，加鸡精，翻炒几下起锅。
4慢慢享用吧。