蒜苔: 2小把， 猪肉: 半斤， 小米椒: 2个， 老抽: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 食用油: 适量
1将蒜薹摘好洗净，根部比较老的要丢掉。
2将猪肉切成细条，长度跟蒜薹差不多最好，然后加少许老抽腌三分钟。
3将小米椒切好，最好斜切，这样整体搭配好看些。
4锅里放油，油热后，加入腌后的猪肉，待肉丝炒熟后盛起来放一边。
5锅里放油，油热后加入蒜薹，蒜薹炒至变色后，加入先前炒好的猪肉，翻炒几下，再加入小米椒，继续翻炒，加入少许生抽提鲜，快熟的时候加少许酱油提颜色，然后加盐翻炒几下即可出锅。