原料

巴浪鱼: 2条， 生姜: 1块， 盐: 适量

步骤

1❥ 将巴浪鱼的内脏取出，并冲洗干净鱼肚

2❥ 接着撒上适量的盐，抹均匀，放置一旁腌制，待用

3❥ 将生姜切成姜片，放置盘中，待用

4❥ 热锅，倒入适量的水，盖上锅盖，等待水沸腾

5❥ 在腌制好的巴浪鱼上放上切好的姜片，待水沸腾后，将巴浪鱼放入锅中，盖上锅盖，旺火煮10分钟

6❥ 10分钟后，掀开锅盖，成品完成

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 在巴浪鱼上放入姜片可去除腥味 ❥ 可以蘸豆酱吃，味道更鲜甜