原料

肉沫: 少量， 茄子: 2条， 蒜片: 适量， 辣椒干: 3个， 豆瓣酱: 1小碗

步骤

1过油

2沥干油份

3锅里留油，蒜片辣椒干肉沫放进去煽炒一下

4放鸡精，豆瓣酱炒一下！

5小二上菜

小技巧

豆瓣酱用温水调开