鸡胸肉: 两块， 鸡蛋: 三个， 淀粉: 若干， 盐: 适量， 面包糠: 适量， 生抽: 适量， 糖: 少许， 料酒: 少许， 黑胡椒: 少许， 姜: 四五片
1鸡胸肉洗干净，横向刨开（因为鸡胸比较厚）用牛排锤或者刀背拍松散?这步骤很重要（目的为了鸡肉嫩嫩哒）请不要省略?
2腌制：鸡肉依次加入料酒，生抽，糖，盐，黑胡椒（家里有小朋友不喜欢黑胡椒的话可以换成白胡椒）姜片几片！腌制30分钟（我基本都是过夜）
3腌制好的鸡肉先蘸干淀粉，再裹蛋液，最后丢到面包糠堆里！裹上满满的面包糠就OK啦！油温七成热放进去炸就万事大吉啦！（记得变成小火哦）
4我喜欢颜色深点???如果喜欢浅色的就早点出锅就OK啦！
5炸好的鸡排用厨房纸吸去多余油！切条，摆盘开饭啦?????
6我又配了蜂蜜烤南瓜???你也可以搭配咖喱饭???都可以啦！快试试吧！