茄子: 3个， 白砂糖: 半勺， 盐: 小半勺， 陈醋: 随意， 蒜末: 你想切多少就切多少， 生抽: 取决与你重不重口， 热油: 半碗
1茄子洗干净，把茄子的头去掉，对半切开。
2放进锅中蒸熟。能用筷子穿过，没太大阻力就是熟了。（如果分不清，那就生吃啊）
3蒸熟后，放一会儿，等不那么烫手，就用你喜欢的方法撕成条。
4在茄子上面放入所有调味料，再浇上热油。搅拌均匀就可以吃了。
关于调味料的多少这个问题，看个人口味调整。 做菜这件事。 随缘吧。 好吃就好吃，不好吃就不好吃。 用心做就一定好吃啊٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و