土豆: 一个， 西芹: 四支， 番茄: 三个， 油、盐: 适量
1土豆切丝，清水漂去淀粉；西芹切片；番茄去皮后切块。
2土豆丝先下锅，翻炒一会，下番茄块炒出汁来，最后下西芹片。
3撒盐，盖上锅盖焖一小会。
4出锅！
千万别闷久了，不然西芹就软了不好吃了，焖到番茄化了而西芹还脆时赶紧起锅。