豆腐: 1块， 土豆: 1个， 葱花: 适量克， 豆瓣酱: 适量
1豆腐切块备用，豆腐水也可以保留味道好
2土豆切条，葱花备用
3锅内放入适量油爆锅
4加入豆瓣酱和水土豆条，大火炖
5土豆差不多，倒入豆腐大锅炖
6收汁出锅，下饭菜