里脊: 200克， 豆腐皮: ， 大葱: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 腌肉用调味料：: ， 生抽: 1大勺， 料酒: 1大勺， 淀粉: 1大勺， 炒菜用调味料：: ， 甜面酱: 1大勺， 黄酱: 1/2大勺， 料酒: 1大勺， 水: 1大勺， 糖: 1/2大勺， 醋: 1/2大勺， 盐: 1小勺
1将里脊肉顺丝切成肉丝，放入腌肉用的调味料，抓匀，腌上15分钟
2炒锅大火烧热，倒入油，趁着热锅凉油，倒入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。
3将所有炒肉用的调味料倒入一个碗中，调匀至糖全部融化
4炒锅倒油，大火，油热后下葱姜炝锅，然后倒入调好的调味料，倒入之前炒好的肉丝，翻炒至肉丝均匀的裹上酱汁即可
5将豆腐皮用热水汆烫一下，切成合适的大小，大葱葱白切细丝，黄瓜、胡萝卜切条
6用豆腐皮裹上肉丝、葱丝、黄瓜、胡萝卜同吃