土豆: 2个， 鱼腥草: 适量， 香葱: 适量， 香菜: 适量， 蒜蓉: 适量， 干辣椒粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 生抽: 适量， 香醋: 适量， 食用油: 根据土豆多少放油
1先把土豆切成条状（如图所示） 用水洗掉土豆本身自带的土豆淀粉 装盘把水沥干
2把鱼腥草、香葱、香菜等配料切好
3在准备一点点蒜蓉，
4开始在油锅里面炸，不要炸的太老 我个人喜欢炸的脆一点好吃。
5炸好装入碗里，把之前准备好的配料倒进去，放入干辣椒面、胡椒粉、生抽、香醋 均匀的拌起来可以开吃了
土豆不要炸的太老，不然吃起来就没那么脆了。