瘦肉: 200克， 面粉: 10克， 鸡蛋: 2个， 食用油: 500克， 盐: 5克， 料酒: 适量
1切好的瘦肉
2料酒和盐腌一会儿，撒上干面粉
3先把鸡蛋和面粉调好芡，再把肉放入蛋液中，全部裹好，
4锅内放油，加高温，炸肉时不断翻动，一会儿就炸好了。