𫚔鱼: 1条， 生姜: 1块， 平菇【可选】: 适量， 大葱【可选】: 少许
1准备好食材【不喜欢平菇也可以用其他的菌类代替】。
2将会以切成段，生姜切丝。
3将平菇撕碎洗净后先炒一会加入水煮一下，这样是为了去除草酸钙。
4接着先用生姜把锅擦一下，然后放入少许油然后来煎鱼。
5鱼煎七分熟的时候放入生姜，抖一下锅，让鱼不会焦。
6再接着放入大葱，有去腥提鲜的作用。
7接着加入一壶开水，大火煮20-30分钟，将油腻子给打起来，汤白了、鱼块容易撮碎就好了。
8最后将平菇放进去一起煮开就可以了。
9如果8-12个月宝宝食用，请不要放调味品。 𫚔鱼肉质非常细腻，只需要用研磨碗，（没有的话就用两个勺子夹在一起压），碾压成泥状就可以了喔。