原料

膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙

步骤

1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。 2.取‘膳魔师煮面道’，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（分量外）并盖上盖子。待5分钟后，先将‘膳魔师煮面道’内的水倒出，再取出面条盛盘。 3.取‘膳魔师达人原味平底锅’，加入沙拉油热锅，放入葱花及姜末以小火爆香，再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。 4.续加入高汤、盐和细砂糖，以中火煮至滚沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。